Produsele lactate vor înregistra o scumpire explozivă în următoarele luni, avertizează patronatele din industria laptelui. Astfel, un kilogram de cașcaval ar urma să ajungă la finele anului la aproape 100 de lei, o majorare cu circa 50% față de actualul preț.
Produsele lactate vor înregistra o scumpire explozivă în următoarele luni, avertizează patronatele din industria laptelui. Astfel, un kilogram de cașcaval ar urma să ajungă la finele anului la aproape 100 de lei, o majorare cu circa 50% față de actualul preț.
Un kilogram de cașcaval sau brânză maturată, fabricate 100% din lapte de vacă, va ajunge în retail la 100 lei/kg până la finalul acestui an, ca urmare a scumpirii materiei prime - laptele crud - și a costurilor mai mari cu producția pe care le au procesatorii, dar și a adaosurilor ridicate practicate de retaileri, consideră Dorin Cojocaru, președintele Asociației Patronale Române din Industria Laptelui (APRIL), informează Mediafax.
Potrivit calculelor făcute de un producător din județul Alba, un preț mai mic de 35 de lei pe kilogramul de cașcaval ar fi "voluntariat, nu business, pentru că nu face profit".
În aceste condiții, atrag atenția micii producători, vor avea de câștigat marile companii de profil și, în special lanțurile de retaill, care au o eficiență mai mare pe unitatea de produs, dublată de capacitatea de a impune prețuri mai mici.
