Comisia Europeană a autorizat, joi, includerea greierului de casă (Acheta domesticus) ca aliment nou în Uniunea Europeană (UE), potrivit unui comunicat de presă al executivului european. Acesta poate fi consumat în formă congelată, uscată sau pudră.
Astfel, vorbim de o a treia insectă acceptată după ce, în iulie 2021, a fost emisă aprobarea pentru viermele galben uscat, iar în luna noiembrie pentru lăcusta călătoare.
Decizia de acum a Comisiei Europene a fost susținută de statele membre, în data de 8 decembrie 2021, după o evaluare amănunțită realizată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
EFSA a ajuns la concluzia că greierul de casă este sigur pentru utilizările cerute de compania care a formulat solicitarea, dar produsele care conțin acest nou aliment trebuie să fie etichetate corespunzător și să menționeze posibilele reacții alergice.
Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a descoperit, în ultimii ani, că insectele sunt o sursă de alimente hrănitoare și sănătoase cu un conținut bogat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale.
În plus, constituie o parte importantă a dietei zilnice pentru sute de milioane de persoane din întreaga lume.
Totodată, în contextul strategiei „De la fermă la farfurie”, insectele au fost indentificate drept o sursă alternativă de proteine care ar putea facilita tranziția spre un sistem alimentar mai sustenabil.
Sursa: Realitatea de Diaspora
