Inspirați de mâncarea din insecte, apicultorii români se gândesc să producă făină din puiet de trântor

Mai mulți apicultori au venit cu o idee cu privire la o nouă sursă de proteină: făina din puiet de trântor. În sprijinul ideii lor, antreprenorii spun că puietul de larva de trântor este crescut pe bază de miere și polen, ingrediente care sunt predigerate și transformate de către albiele doici în substante ușor asimilabile, acest lucru având un impact pozitiv asupra gradului de acceptare în alimentația omului comparativ cu alte produse pe bază de insecte.

Ținând cont de istoricul apiculturii românești pentru produsul Apilarnil, cercetătorul științific Adrian Siceanu a adus detalii, în cadrul recentei întâlniri de la Huși-Vaslui, desfășurată în prezența a peste 200 de apicultori din zona Moldovei, despre un posibil nou produs apicol, respectiv făina de puiet de trântor, scrie revista Ferma în cea mai recentă ediție print.

Ideea a fost îmbrățișată de către apicultorii prezenți, aceștia incluzând subiectul în scrisoarea oficială pe care, la finalul reuniunii au întocmit-o, semnat-o și transmis-o Ministrului Agriculturii, prin care și-au care exprimat inclusiv doleanța de a fi susținută demararea unor cercetări pentru realizarea acestui nou produs pe bază de puiet de trântor.

Momentan, această idee inedită se află la stadiul de inițiativă dar, dacă va fi aprobată de autoritățile de profil din România, am putea găsi făina de trântor în curând pe rafturile magazinelor.