Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba intensifică verificările în spațiile și locurile în care se comercializează pește și produse din pescuit, având în vedere că în postul Paștelui crește consumul acestor alimente.
Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba intensifică verificările în spațiile și locurile în care se comercializează pește și produse din pescuit, având în vedere că în postul Paștelui crește consumul acestor alimente.
În cadrul controalelor oficiale vor fi verificate în special unitățile de vânzare cu amănuntul, de la nivelul județului Alba, care comercializează pește și produse din pescuit.
Inspectorii DSVSA Alba vor avea în vedere:
– Respectarea cerințelor cu privire la construcția și dotarea cu facilități și echipamente a unităților de vânzare cu amănuntul;
– Înregistrarea sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a unităților de vânzare cu amănuntul (unități de tip hipermarket/ supermarket), magazine de desfacere a peștelui (pescării);
– Verificarea listei furnizorilor acceptați de pește și produse din pescuit;
– Respectarea condițiilor de manipulare și transport ale peștelui și produselor din pescuit proaspete/congelate de la furnizori la unitățile de vânzare cu amănuntul (menținerea condițiilor de igienă și a lanțului frigorific pe durata transportului);
– Respectarea condițiilor de igienă și de întreținere a spațiilor și a echipamentelor (rafturi, tăvi, recipiente, vitrine frigorifice, etc.) în care peștele și produsele din pescuit sunt depozitate, manipulate și expuse spre comercializare către consumatorii finali;
– Respectarea condițiilor de sănătate și igienă a personalului care manipulează alimentele;
– Asigurarea trasabilității și a respectării cerințelor de igienă privind comercializarea, manipularea și depozitarea peștelui și produselor din pescuit vii/proaspete și/sau congelate.
Verificările la operatorii din acest sector vor fi intensificate pe întreaga perioadă din postul Paștelui catolic și ortodox.
Recomandăm cetățenilor să achiziționeze produse alimentare numai din locuri sau spații autorizate, pentru că există garanția controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.
Sursa: Realitatea de Alba
