Cea mai scumpă înghețată din lume se servește în Japonia și are un preț demn de Cartea Recordurilor. Doar o singură porție costă 6.380 de dolari, iar prețul piperat este justificat de ingredientele folosite.
Cea mai scumpă înghețată din lume se servește în Japonia și are un preț demn de Cartea Recordurilor. Doar o singură porție costă 6.380 de dolari, iar prețul piperat este justificat de ingredientele folosite.
Înghețata Byakuya sau Soarele de la Miezul Nopții are la bază ingrediente europene, printre care o trufă albă rară cultivată în regiunea Piemont, care costă 2 milioane de yeni kilogramul (14.510 de dolari). Desertul de lux se servește cu frunze de aur comestibile și două tipuri de drojdie.
Desertul vine la pachet și cu un set de instrucțiuni, înainte de servire. Clienților li se recomandă să aștepte ca înghețata să ajungă la o textură moale, apoi să adauge sosul din trufe albe și să servească totul cu o linguriță specială. În plus, Cellato recomandă ca înghețata să fie servită cu sake sau cu un vin alb franțuzesc.
"Ne-a luat peste 18 luni să ne dezvoltăm acest desert, cu o mulțime de încercări și erori pentru a obține gustul perfect", a declarat un reprezentant al companiei Cellato pentru Guinness World Records.
Compania a declarat că misiunea sa nu este doar de a face deserturi scumpe, ci de a crea o experiență culinară care îmbină ingredientele europene și alimentele tradiționale japoneze. Responsabil pentru această “misiune” este Tadayoshi Yamada, cheful de la RiVi, un restaurant din Osaka, cunoscut pentru bucătăria sa de fuziune franco-japoneză.
Sursa: Realitatea Travel
