Prapurul (prapor, prapure, prapore) este membrana care învelește organele interne ale mielului, formată în mare parte din grăsime. Acesta se folosește pentru a înveli drobul. Realitatea.net vă oferă în acest articol o rețetă delicioasă de drob pentru Paște!
Prapurul (prapor, prapure, prapore) este membrana care învelește organele interne ale mielului, formată în mare parte din grăsime. Acesta se folosește pentru a înveli drobul. Realitatea.net vă oferă în acest articol o rețetă delicioasă de drob pentru Paște!
Prapurul este cel care dă gustul special al drobului de Paște. În plus, praporul este cel care împiedică drobul să nu se sfarăme.
Prapur miel. O rețetă delicioasă de drob de miel, extrem de simplă, specifică sărbătorii de Paște! Dacă vreți să nu se sfărâme drobul la tăiere trebuie să puneți în compoziție cel puțin 7-8 ouă proaspete, bătute cu furculița înainte.
REȚETA DROB cu PRAPUR. Ingrediente DROB DE MIEL:
1 kg măruntaie de miel - ficat, plămâni, inimă, rinichi, splină
150 g unt sărat
2 cepe mari
7-8 ouă mari
5 ouă fierte
3 legături de ceapă verde, tocate mărunțel
3 legături usturoi verde, mărunțit
100 g smântână
1 prapur de miel
2 legături pătrunjel, mărunțit
2 legături mărar, mărunțit
sare și piper după gust
REȚETA DROB. Mod de preparare DROB DE MIEL cu PRAPUR:
REȚETA DROB PRAPUR. Se spală organele și se pun la fiert, după ce sunt gata le dăm prin mașină de tocat înpreună cu carne de porc.
REȚETA DROB CU PRAPUR. Ceapă, usturoiul și pătrunjelul se va tocă mărunt după ce au fost bine spălate și se vor amestecă cu compoziția de carne și măruntaie se adaugă cele patru ou crude se condimneteaza după plac și se omogenizează bine toată compoziția, după aceea se unge o tavă cu ulei și se așează un strat de compoziție și se ornează cu ouă fierte tăiate rondele, iar se adaugă un strat de carne iar la sfârșit ouă.
