Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) va demara controale „șoc” specifice sărbătorilor de Crăciun, în toate zonele din țară unde se comercializează carne de porc.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) va demara dcontroale „șoc” specifice sărbătorilor de Crăciun, în toate zonele din țară unde se comercializează carne de porc.
„De săptămâna viitoare vom demara controale șoc premergătoare sărbătorilor de Crăciun, peste tot unde se comercializează carne de porc. În această perioadă, unii români pot cădea în capcană cumpărând carne de porc care nu este controlată sanitar-veterinar, pe motiv că achiziționează carne cu gust, carne românească, dar care poate fi contaminată cu parazitul trichinella spiralis și este o îngrijorare. Vom face informări cu riscurile consumului de carne din zonele neautorizate, vom da instrucțiuni cu ceea ce înseamnă trichineloza și unde se recoltează probe. O să facem afișe pentru informarea consumatorilor”, a declarat, vicepreședintele Autorității, Mihai Ponea.
Medicii veterinari vor asigura permanența începând cu 1 decembrie, astfel încât oamenii să poată efectua examenul trichineloscopic al cărnii provenite din porcii sacrificați în gospodăriile proprii.
„Toți colegii noștri vor asigura permanența de la 1 decembrie. Vom posta pe site unde pot efectua oamenii examenul trichineloscopic. Vom colinda din județ în județ ca să ne asigurăm că românii au unde merge cu carnea și sâmbăta și duminica pentru a face probele după ce își taie porcul și astfel să avem toate locurile din România acoperite. Știm că sacrificările sunt la sfârșit de săptămână și dacă oamenii nu găsesc unde să își facă analiza nu așteaptă și consumă carnea fără să fi efectuat examenul trichineloscopic. În ultimii ani au apărut cazuri de trichinella la om, iar aceasta boală este o povară pentru un adult pe o perioadă îndelungată, iar la un copil sau un bătrân poate duce chiar și la moarte. De aceea am venit în întâmpinare și punem la dispoziție locuri unde se vor putea efectua aceste analize la numai 25 de lei, o sumă modică, care practic nu acoperă costul analizei. Vom veni și cu informări către consumatori ca să prevenim consumul de carne din locuri neautorizate și să stârpim traficul ilegal”, a adăugat Ponea.
