Un nivel prea mare de colesterol în sânge poate duce la afecțiuni grave ale inimii și chiar la accident vascular cerebral. Iată care sunt alimentele care conțin cel mai mult colesterol așa-numit ”rău”, cel care duce la îngustarea vaselor de sânge.
Creierul, indiferent cum este preparat, conține cea mai mare cantitate de colesterol per număr de calorii.
Pe locul al doilea și al treilea în acest clasament se află ficatul sau pateul de ficat, respectiv alte organe – în special de porc -.
Topul este completat de smântână, anumite tipuri de brânză și de fructele de mare.
Colesterolul este esential pentru functionarea sanatoasa a organismului si nu putem trai fara el. Numai in situatia in care acesta depaseste anumite valori pot sa apara unele probleme de sanatate. De exemplu, spun medicii, colesterolul marit este una din principalele cauze de aparitie a bolilor cardiovasculare.
