O rădăcinoasă întâlnită pe toate tarabele din piețe, în această perioadă, îți poate salva viața.
Potrivit unor studii, compușii din hrean pot preveni creșterea cancerului de colon, plămân și stomac.
Peroxidaza, o enzimă care se găsește în această rădăcină, ajută la activarea și stimularea unui compus anticancerigen puternic care vizează celulele cancerului pancreatic uman.
Hreanul este o legumă de la care se folosesc rădăcinile ce este utilizată atât în bucătăre, la pregătirea murătorilor, la condimentarea preparatelor culinare sau în industria conservelor, cât și ca plantă medicinală.
Rădăcinile acestei plante conţine foarte multă vitamina C, dar și şi minerale precum fierul, potasiul, calciul şi magneziul. Iar mirosul înțepător al plantei este dat de glucozinolaţi, extrem de eficienți împotriva diferitelor bacterii.
